Rosa Carbó
Lecturer
Department d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB)
Carrer d'Esteve Terradas, 8, 08860 Castelldefels, Barcelona
Tel.: +34-93-552-1221
e-mail: rosa.carbo.at.upc.edu
Short CV
PhD in Biology
Research Interests
Microbiology of food fermentation, Microbial starter in food industry, Saccharomyces cerevisiae.
