Rosa Carbó

Lecturer

Department d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia

Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB)

Carrer d'Esteve Terradas, 8, 08860 Castelldefels, Barcelona

Tel.: +34-93-552-1221

e-mail: rosa.carbo.at.upc.edu

Short CV

PhD in Biology

Research Interests

Microbiology of food fermentation, Microbial starter in food industry, Saccharomyces cerevisiae.